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本文摘要：1张图片食材明细主料土豆一个火腿一根鸡蛋2个辅料淀粉若干葱花若干盐若干葱香口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性土豆球的作法步骤1土豆切片放进锅里煮煮，以筷子能只能击穿为宜2土豆片捞起控干水分（不必过于故意），勺子切碎（或者磨碎）成泥3打进鸡蛋，葱花，磨碎的火腿，盐，筷子或勺子搅匀4加入适量淀粉，加热均匀分布，以能成形为宜。
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1张图片食材明细主料土豆一个火腿一根鸡蛋2个辅料淀粉若干葱花若干盐若干葱香口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性土豆球的作法步骤1土豆切片放进锅里煮煮，以筷子能只能击穿为宜2土豆片捞起控干水分（不必过于故意），勺子切碎（或者磨碎）成泥3打进鸡蛋，葱花，磨碎的火腿，盐，筷子或勺子搅匀4加入适量淀粉，加热均匀分布，以能成形为宜。用手将土豆泥团成小球，外周扯上淀粉，避免粘锅及不成形5油热以后（以油开花为宜），火略为徵小，将土豆球依序放进热油中，以油能遮住土豆球为宜，一次敲4-6个就讫，用筷子往返下坠土豆球，表面黄焦出有锅小窍门油热小心！。
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